如何选择蜂蜜?

蜂蜜是一种由蜜蜂从花朵采集花蜜经过发酵加工而成的东西，营养价值极高，是人们日常饮食中的重要组成部分。但是市面上蜂蜜种类繁多，价格也不一，让很多人在选购时感到困惑。那么如何选择蜂蜜呢？下面就为大家介绍几个选购蜂蜜的小技巧。
一、鉴别蜂蜜真假
众所周知，蜂蜜是一种珍贵的天然食品，但因为它比较容易模仿和伪造，蜂蜜市场上出现了各种各样假货，所以购买蜂蜜的时候，一定要认真鉴别真假。
1、常规鉴别法。常规鉴别法包括蜂蜜颜色、口感、气味、密度、透明度等等。
2、热水法。将一小勺蜂蜜放入杯中，加入40℃-60℃水，用小勺来回搅拌，如果蜂蜜迅速溶解，是真蜂蜜，如果蜂蜜凝固在杯底部，是假蜂蜜。
3、浸泡法。将蜂蜜倒入泡沫塑料碗中，放入一盆水中，如果蜂蜜表现出类似于团结、发泡等情况，说明它是假蜂蜜，否则是真蜂蜜。
二、选择适合自己的蜂蜜品种
目前市面上的蜂蜜品种有很多，不同的蜂蜜品种营养成分和功效也不同，因此选择适合自己的蜂蜜品种是十分重要的。
1、林芝蜂蜜。是珍贵的原生态高山林场野生蜂蜜，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等成分，有养心安神、生津止渴、润肠通便的功效。
2、丹东蜜枣蜜。是产自丹东的一种独特蜂蜜，味道香甜、口感细腻，富含多种营养成分，有补肝肾、强筋骨、滋阴补血、润肺止咳的功效。
3、草原蜂蜜。是产自草原的一种蜂蜜，味道清甜、口感芳香，富含多种氨基酸、维生素等成分，有润肺养颜、补益气血、养胃健脾的功效。
三、关注蜂蜜产地和生产商
选择蜂蜜的时候要特别关注蜂蜜产地和生产商，更好的选择就是需要选择没有使用化肥和农药的无公害蜂蜜，还要选择正规厂家生产的蜂蜜，以保证蜂蜜的品质和安全。
四、选择纯蜜制品
市面上有很多蜜制品，如蜜糖、蜂王浆、蜂蜜饮料等，这些产品含有一定量的蜂蜜，但其中的蜂蜜占比不高，选择这类产品时要注意查看说明并且选择纯蜜制品。
总之，在选择蜂蜜时，我们需要关注蜂蜜的品质、口感、生产商等多方面因素，保证我们选购的蜂蜜正宗，营养丰富，健康安全。希望本文能够帮助大家更好的选择蜂蜜。