如何采集蜂蜜?

蜂蜜是一种医食同源的营养佳品，自然的食品还自然的营养素，它富含优质蛋白质、氨基酸、酶及多种微量元素，是许多人日常生活中必不可少的食品。
蜂蜜的来源是蜜蜂采集花中的花蜜，经过加工后形成的食物。从古至今，人类采集蜂蜜的方式已经发生了很多变化，但它的营养价值和储存的稳定性却从未改变。那么，如何采集蜂蜜呢？
1. 确定采蜜时间
选择采蜜的时间非常重要，一般都推荐在蜂群活动最为频繁的早晨爬山。这个时候由于太阳还未升起，蜜蜂没有开始收集蜜，花芽上保存有充分的花蜜，也比较安静，对于采集蜂蜜来说较为安全。
2. 判断采蜜的方式
采蜜的方式有很多种，一般主要有以下几种：
梯子法：梯子从地面倾斜斜靠在树上或蜂箱上，彻底绑住后，从梯子上方，使用特制的机器进入蜂箱，制作蜂蜜。
蜜篓法：一种大型铝制集荒的蜂蜜。将它紧紧地拴在一个较远的终点上，蜂窝都安置在草丛或阴凉地，这样蜜蜂就会在森林里采集蜂蜜。
拆箱采蜜：这种方式在、认为是有效的。这种方式不仅省时，而且蜜蜂比较安全。我们可以在山谷或山地里按照蜂箱的密度放置蜂箱，然后使用特制的机器进入蜂箱，采集蜂蜜的过程就变得很轻松了。
3. 等待自然滴流
蜂蜜采集后要等待自然滴流，用洁净的容器慢慢地去接，接完后放置一段时间自然沉淀。至于采蜜的过程，最好是将它放在树上，安全些，这样就能保障采蜜的安全性。
4. 应保持卫生
在采蜜的过程中，要保持卫生，确保使用清洁的容器进行存储，尽量避免污染。对于蜂箱也要进行清洁保养，防止蜜蜂生病或交叉感染。
5. 储存方法
采蜜完成后，应严格按照要求进行储存，防潮、防晒、保持通风。被严格控制的蜂蜜，有时还会加入人工调味、颜色等成分，以保证其口味和美观。
蜂蜜的采集不但能保证其营养价值，并且也为人类提供了一个保健食品的来源。在采蜜的同时，也要树立环境意识和保护蜜蜂的意识，让我们共同保护我们的美妙自然。