真蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶

真蜂蜜结晶还是假蜂蜜结晶

蜂蜜结晶是正常现象,表明蜂蜜未经高温加热、无添加。蜂蜜结晶是因为其中的葡萄糖析出形成的,并非掺入白糖的结果,与蜂蜜好坏无关。市场上有些假蜂蜜会故意造成果冻状或掺入果葡糖浆冒充真蜂蜜。